日本 原裝 日本上島咖啡 UCC玻璃罐裝即溶咖啡 114咖啡117咖啡114117日本咖啡黑咖啡
$69
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商品描述
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自己動手做鹽麴，經濟實惠又健康
天然的嫩肉精
簡單成為風味饗宴的料理達人
乾燥米粒好保存，好計量，製作新鮮米麴製品
一包乾米麴可製作 900ml 鹽麴（等同6罐市售商品）
自己動手 DIY，簡單快速又便宜！
可自行變化成醬油麴、鹽麴、甘酒、味噌等日式發酵食品。
* 塩麴作法: 米麴一包100g、塩30g、水150ml
建議使用16oz玻璃密封罐，室溫保存避免陽光直射
* 醬油麴作法: 米麴一包100g、濃口醬油150ml-200ml
建議使用16oz玻璃密封罐，室溫保存避免陽光直射
將材料放入玻璃罐中混合均勻。
玻璃罐密封放置,每日打開釋放發酵所產生的氣體
並搖晃攪拌一次,發酵時間建議室溫約1-2週,醬油則需室溫2-4周,待罐內呈現粥狀即完成。
完成後放入冰箱冷藏保存
!!注意!!
容器、餐具的清潔,請消毒後使用
最好使用蒸餾水與海鹽來製作。
甘酒作法:乾米麹100g、煮熟的米飯或糯米飯100g(煮得較為濕潤一些)、溫水150ml
建議使用16oz玻璃密封罐
將材料部混放入電鍋內鍋攪拌均勻,以保溫模式放置10-12小時。每隔2約2-3小時以溫度計確認溫度,保持在60-70度。
電鍋蓋可打開以保鮮膜或蒸布覆蓋,發酵過程中也會出水,適度攪拌至稀粥湯狀、甜味產生即可。
依照以上步驟做好的甘酒麹可冷藏於冰箱保存。
追求滑順口感者請過濾後飲用:也可自由加入牛奶、優格、蜂蜜、薑泥、番薯、紫芋等增添風味
內容物:乾燥米麴 (日本米、麴菌)
保存方法:置於陰涼處避免陽光直射，開封後需冷藏保存
重量:300g
運送與付款
運送方式：7-11, 全家, 萊爾富
付款方式：現金, 線上刷卡, ATM轉帳, 超商取貨付款
供貨模式：現貨
配送溫層： 常溫
