日本 里村 Kohseis 米麴 乾燥 日本米麴 厚生 塩麴 味噌 甘酒 米麴酵 鹽麴 日本米麴 乾米麴

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自己動手做鹽麴，經濟實惠又健康
天然的嫩肉精
簡單成為風味饗宴的料理達人

乾燥米粒好保存，好計量，製作新鮮米麴製品
一包乾米麴可製作 900ml 鹽麴（等同6罐市售商品）
自己動手 DIY，簡單快速又便宜！
可自行變化成醬油麴、鹽麴、甘酒、味噌等日式發酵食品。

* 塩麴作法: 米麴一包100g、塩30g、水150ml
建議使用16oz玻璃密封罐，室溫保存避免陽光直射

* 醬油麴作法: 米麴一包100g、濃口醬油150ml-200ml
建議使用16oz玻璃密封罐，室溫保存避免陽光直射

將材料放入玻璃罐中混合均勻。
玻璃罐密封放置,每日打開釋放發酵所產生的氣體
並搖晃攪拌一次,發酵時間建議室溫約1-2週,醬油則需室溫2-4周,待罐內呈現粥狀即完成。
完成後放入冰箱冷藏保存

!!注意!!
容器、餐具的清潔,請消毒後使用
最好使用蒸餾水與海鹽來製作。

甘酒作法:乾米麹100g、煮熟的米飯或糯米飯100g(煮得較為濕潤一些)、溫水150ml
建議使用16oz玻璃密封罐
將材料部混放入電鍋內鍋攪拌均勻,以保溫模式放置10-12小時。每隔2約2-3小時以溫度計確認溫度,保持在60-70度。
電鍋蓋可打開以保鮮膜或蒸布覆蓋,發酵過程中也會出水,適度攪拌至稀粥湯狀、甜味產生即可。
依照以上步驟做好的甘酒麹可冷藏於冰箱保存。

追求滑順口感者請過濾後飲用:也可自由加入牛奶、優格、蜂蜜、薑泥、番薯、紫芋等增添風味

內容物:乾燥米麴 (日本米、麴菌)
保存方法:置於陰涼處避免陽光直射，開封後需冷藏保存 
重量:300g


🗣人力及包裝成本考量，訂單金額未滿$200元(未含運)，將取消訂單，建議可逛逛賣場看還有什麼小金額商品可以湊金額，造成不便敬請見諒。

🗣本賣場商品大多是由台灣專業進口商進口，商品流動速度快，可能會遇到短暫缺貨。
建議您可先將喜愛的商品丟入購物車後拍照再次確認是否有現貨。

🗣日韓食品經常更換外包裝且效期不長，高標介意者請三思後購買，以免造成雙方困擾。

🗣餅乾、米果（餅）、泡麵皆屬易碎商品，在運送過程中難免會遇到外力撞擊導致微損碎裂外觀較不完整，但不影響商品本質。完美主義者請三思後購買，以免造成雙方交易不悅。

🗣夏季天氣炎熱，巧克力、起司、果醬類商品，容易受到高溫影響，出現融化、出油等自然現象，可將商品放入冰箱冷藏一段時間後退冰一會在食用。


❤️為了讓雙方有個完美愉快的交易，有任何疑問隨時歡迎聊聊詢問❤

運送與付款

運送方式：自行取貨付款

付款方式：現金

供貨模式：現貨

配送溫層： 常溫